Молочные блины с апельсиновой цедрой и корицей

Ингредиенты:

• 600 г пшеничной муки;

• 10 яиц;

• 200 г сливочного масла;

• 4 ст. ложки сахарного песка;

• 1 стакан молока;

• Корица, апельсиновая цедра по вкусу.

Приготовление:

Соединить желтки с мукой и маслом, хорошо растереть, добавить молоко. Ввести в тесто слегка взбитые белки, добавить корицу и цедру.
Выпечь блины, складывая их стопкой и пересыпая сахаром. Перед подачей на стол подогреть в духовке.