Ресторан «Северяне»
Красно-черный интерьер и форма персонала в стиле картин Малевича, электрические свечи, зависшие над столами, особая атмосфера и небанальное меню — за всем этим надо идти в культовый ресторан Ильи Тютенкова и Уильяма Ламберти, запустивших Uillams, «Уголек», Pinch. За кухню в «Северянах» отвечает Георгий Троян, в 2015 году признанный лучшим молодым поваром Москвы. Готовят преимущественно из российских продуктов, много гриля, хлеб пекут сами, подаютдомашние соусы. Перед посещением этого ресторана мы бы посоветовали тебе посмотреть культовый фильм Алекса Ван Вармердама с одноименным названием. Думаем, это поможет более глубоко прочувствовать и оценить атмосферу места.
Ресторан «Рыбы нет»
Сводчатый потолок с мозаичными элементами в стиле русского модерна, добротная деревянная мебель, словно еще вчера сделанная рукастым лесорубом, много-много-много мяса в меню — все это «Рыбы нет», ресторан Новикова в отеле St. Regis Moscow Nikolskaya. Еда тут брутальная и мужская, мясо для блюд поставляет «Мираторг», рыбы, как ты понимаешь, нет. Что касается интерьера, то его делала сама Наталья Белоногова — главный дизайнерресторанов в городе. Получилось стильно и статусно, без пафоса: состаренный металл, бетон, темное дерево, мозаики, открытая кухня. Плюс графика Алексея Васильева, фотоколлажи AES+F, работы Дэмиена Херста. А еще здесь очень интересное освещение.
Ресторан «Грабли» в Центральном Детском Магазине
Первый ресторан сети открылся в 2003 году на Алексеевской и познакомил гостей с концепцией фри-фло. С тех пор утекло много воды, сеть выросла, а в этом году еще и прославилась на весь мир. 29 сентября ресторан «Грабли» в Центральном Детском Магазине попал в шорт-лист конкурса Restaurant & bar Design Awards и получил награду. Эта премия ежегодно присуждается авторам самых интересных и ярких интерьерных решений ресторанов и баровпо всему миру. Концепцию места ресторатор, владелец и вдохновитель сети Роман Рожниковский разрабатывал вместе с архитектором Аленой Табаковой. Удивительные ретромеханизмы, настоящий воздушный шар, курсирующий между двумя этажами ресторана в стеклянной шахте, огромный дирижабль, парящий в воздухе, и верфь для его «парковки» — идеи о воздухоплавании здесь воплотились в жизнь. Очень светлый современный интерьер с элементами хай-тека,много дерева, света и оригинальных архитектурных решений — ресторан «Грабли» в ЦДМ был награжден премией Restaurant & bar Design Awards совершенно заслуженно.
Фото: промо ресторанов