Здоровые жиры

Миндальное молоко, зеленый чай, киви… читаем, что говорят создатели марок натуральной косметики, а также дерматологи и эксперты по питанию о самых правильных для кожи продуктах. Кожа – самый большой и один из самых сложных органов человека, который состоит из трех слоев и весит примерно 2-3 кг. Состояние кожи напрямую зависит от продуктов, которые мы употребляем. Поэтому всем тем, кто решил вплотную заняться своим здоровьем и приведение кожи к идеалу специалисты рекомендуют обратить внимание на 13 ключевых продуктов.Фрукты и овощи, как правило, отличаются высоким содержанием воды, но ее заменителем не являются, так же как чай, компот, сладкие воды или соки. Если организм обезвожен, то он не может грамотно очищать органы от вредных веществ, которые начинают поступать в кровь и, как результат, это сказывается на состоянии кожи в виде шелушения, дряблости, землистого оттенка, сухости локтей, прыщиках и целлюлите на бедрах и ягодицах. Владелица марки Lush Vitality (популярные продукты питания и косметические средства детоксикации и антиоксидантной направленности) Мари Дельчиоппо рекомендует выпивать воду с долькой лимона – это освежает общее состояние и делает кожу более увлажненной.Доктор Дэвид Банк, дерматолог и основатель Центра дерматологии, косметической и лазерной хирургии (The Center For Dermatology, Cosmetic & Laser Surgery) утверждает: «Зеленый чай нейтрализует свободные радикалы и уменьшает воспаления на коже, не блокируя ультрафиолетовые лучи. Зеленый чай – это отличная защита от солнца, к которой можно прибегать как к дополнению к солнцезащитному крему». Максимальный эффект от употребления зеленого чая достигается при условии отказа от сахара. В крайнем случае можно съесть ложечку меда. Самым страстным любителям этого напитка рекомендует узнать все о зеленом чае – польза, вред, противопоказания.«Кокосовое масло – отличные противовоспалительный и антибактериальный элемент, который увлажняет кожу, снижает покраснения и повышает антиоксидантную активность, замедляя процесс старения», – говорит Мари. В составе кокосового молока жирные кислоты, которые не идут в подкожную прослойку, а, наоборот, питают клетки, способствуя формированию коллагеновых волокон.Знаменитый дерматолог доктор Говард Мюрад, являющихся первопроходцем в изучении роли внутриклеточного увлажнения в здоровье человека, рекомендует включить в рацион гранатовые зерна, которые являются источником полифенолов и эллаговой кислоты, предотвращающие развитие рака и быстрого старения. Гранаты – один из самых ярких представителей с антиоксидантной природой и солнцезащитным фактором.Ведущий эксперт по здоровому питанию Seattle Sutton‘s Healthy Eating Рене Фицек вносит в список важных для красоты кожи продуктов батат и морковь, поскольку они содержат провитамин А – каротин, который повышает уровень качества работы иммунной системы. К тому же он участвует в росте и обновлении эпителиальных клеток, которые покрывают всю внешнюю и внутреннюю поверхность тела. Признаком дефицита провитамина А в организме являются трещины, кисты сальных желез, угри, обострения грибковой и бактериальной инфекции, а также обострение акне.Большинство ягод богато невероятным количеством витамины С. «В моих исследованиях коллагена, витамин С выступает как очень важная составляющая красивой и здоровой кожи. Он помогает повысить ее защитные функции, бороться с окислением и синтезировать коллаген, –говорит Кэти Хешлоу, основатель компании Sublime Beauty, занимающейся антивозрастной продукцией. – Обязательно включите в рацион ягоды, особенно плоды киви».«В умеренный количествах темный шоколад способствует защите кожи от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей», – говорит Фицек.В кожуре красного винограда присутствует антиоксидант резерватрол (этот элемент образуется всего в нескольких растениях, таких как виноград, арахис и сосна как результат воздействия стресса, ультрафиолета и атаки насекомых). Он активизирует выработку коллагена и предотвращает его сшивку.Венди Льюис, создательница марки Beauty in the Bag, считает незаменимым для рациона греческий йогурт, который отличается высоким содержанием белка, при этом количество лактозы, сахара и молочной сыворотки в нем гораздо меньше, чем в обычном йогурте.«Звездный» доктор и основатель TULA probiotic Доктор Рошини Раж утверждает: «Если ваша кожа страдает не ровной пигментацией, убедитесь, что в вашем рационе достаточно пробиотиков. Они уменьшают воспаления, покраснения и снижают чувствительность кожи. Пробиотики предотвращают появление акне и розацеи (розовые угри), они оказывают антибактериальной и противовоспалительное действие».Улучить выработку коллагена в коже помогают грецкие орехи – их состав богат белками и омега-3 жирными кислотами.Миндальное молочко является источником витамина Е, важного для здоровья кожи антиоксиданта. «Антиоксиданты защищают кожу от повреждений, вызванных свободными радикалами. Последние – изменяют генетический код клеток, что приводит к их мутации. Это часто вызывает необратимые повреждения кожи, – говорит доктор Банк. – Чрезвычайно важно употреблять в пищу продукты, которые влияют на выработку коллагена и эластина, отвечающих за эластичность и упругость кожи. Так можно избежать неприятных дефектов кожи и ранних морщинок». Кстати, миндальное молоко входит в обязательный рацион Синди Кроуфорд.Не пытайтесь исключить из рациона масла и жиры, например, если вы выбрали для себя строгую монодиету. Жирная рыба, такая как тунец, лосось или макрель содержат полезные антивозрастные и противовоспалительные омега-3 жирные кислоты. Встаем на путь к здоровью с рецептами приготовления самой вкусной рыбы!

Здоровые жиры

14 из 14