Рецепт сэндвичей с бараниной, огурцом, салатом и мятой. 500 г фарша из баранины 1 маленький измельченный лук 1 слегка взбитое яйцо 2 ст. ложки мелко нарубленной петрушки 1 + 1 измельченных зубчика чеснока 1 ч. ложка тертой цедры лимона 1/2 ч. ложки сушеного орегано 150 г натурального йогурта 1 огурец, очищенный от семян и мелко нарезанный 1 ст. ложка рубленной свежей мяты 1 большой лаваш Нашинкованные листья салата 400 г консервированной свеклы Дольки лимонаКак приготовить сэндвичи с бараниной: Тщательно смешать фарш, лук, морковь, яйца, петрушку, 1 зубчик чеснока, цедру лимона и орегано в большой миске. Сформировать 8 котлет из полученной смеси. Поджарить котлеты на сковороде-гриль до желаемой степени готовности. В то же время смешать йогурт, 1 зубчик чеснока, огурцы и мяту в небольшой чаше. Разрезать лаваш на 4 равные части , каждую из которых разрезать пополам вдоль, поджарить в тостере. Перед подачей выложить на хлеб по порядку - салат, котлету, йогуртовую смесь и свеклу. Подавать с дольками лимона. Приятного аппетита!
