Роллы в овощной оболочке

Что нужно (на 3 шт.):

• 150 г мелкозернистого шлифованного риса суши

• 1 белый дайкон

• 3 средних головки редиса, порезанных лепестками

• 1 толстая морковь

• 1 огурец

• 1 лист китайского салата

• Зелень петрушки

• Маринованные цветки вишни (по желанию)

• Маринованный имбирь 

Как приготовить роллы в овощной оболочке:

• Рис отварить, разделить приготовленный рис на 3 равные части.
• Нарезать дайкон, морковь и огурец тонкими длинными полосками (при помощи специальной овощерезки). Дайкон и морковь слегка отварить в подсоленной воде и сполоснуть.
• Положить по 50 г приготовленного риса на тонкие полоски дайкона, моркови и огурца, свернуть в роллы.
• При желании можно добавить в рисовую начинку зелень и овощи, порезанные брусками.
• Выложить роллы на лист китайского салата и подавать с гарниром из маринованного имбиря. Украсить цветами вишни, веточками петрушки и лепестками из редиса.
• Роллы в овощной оболочке готовы.

Приятного аппетита!