Рецепт утренней глазуньи

• 2 оранжевых болгарских перца

• 4 яйца

• 2 шарика моцареллы

• Тимьян

• Соль, перец по вкусу

• 3 ст. ложки оливкового масла

• 1 зубчик чеснока

Как приготовить "Утренняя глазунья":

• Заранее подготовить перец: разрезать пополам, удалив семена. Запекать в духовке в течение 20–25 минут, смазав изнутри оливковым маслом с чесноком.
• С утра в каждую «лодочку» аккуратно влить яйцо, не нарушив желток, приправить солью, перцем и тимьяном, положить наверх по кружку моцареллы. Запекать в разогретой духовке около 10 минут.

Приятного аппетита!