Праздничные кростини

(30 штук)

• 75 г сушеных на солнце помидоров
• 350 мл кипящей воды
• 400 г французского багета, нарезанного ломтиками в 1 см
• 2 зубчика чеснока
• 100 г сливочного сыра
• 100 г крошек сыра фета
• 75 г ломтиков оливок
• 4 ст. ложки нарубленной свежей петрушки

Как приготовить праздничные кростини:

1. Замочить помидоры в кипятке на 30 мин, затем слить воду и мелко нарубить.
2. Выложить кусочки хлеба на противень. Выпекать при температуре 200° С (отметка 6 на газовых духовках) в течение 10-12 мин или пока не поджарятся. Разрезать один зубчик чеснока пополам, равномерно натереть им ломтики хлеба.
3. Смешать сливочный сыр и сыр фета до однородной консистенции. Намазать 1 ч.ложкой смеси сыров каждый ломтик хлеба.
4. Измельчить второй зубчик чеснока. Смешать измельченный чеснок, помидоры, оливки и петрушку. Выложить поверх сыра на кростини.

Приятного аппетита!