Рецепт острой закуски из тофу 400 г тофу 1 небольшая луковица 1 острый красный перец 1 пучок кинзы,1 зубчик чеснока 1/2 ч. ложки зиры (семена кумина) 1/2 ч. ложки молотого черного перца 1 ст. ложка крахмала, соль по вкусуКак приготовить «Острые шарики из тофу»: Зиру слегка обжарить на сухой сковороде. Тофу размять вилкой. Чеснок, кинзу и лук мелко порубить, из перца извлечь семена, измельчить. Все продукты смешать, посолить. Из полученной массы слепить шарики диаметром примерно по 3 см, обжарить во фритюре до золотистого цвета. Выложить на салфетку. Подавать с острыми соусами. Приятного аппетита!
