Суп-пюре из земляной груши Суп-пюре из земляной груши 1 кг земляной груши молоко примерно 100 г лука-порея (белая часть) молотый перец чили томат или кетчупЧто делать: Земляную грушу можно заменить любым другим корнеплодом. Корнеплоды очистить, мелко порезать, залить молоком и варить, чтобы молоко не пригорало. Добавить нарезанный лук и чуть-чуть перца. Овощи размять в пюре и посолить. Если пюре густое, развести подогретыми сливками. В каждую порцию добавить каплю томата или кетчупа, подавать теплым. Приятного аппетита! По материалам сайтаwww.gastromag.ru
