Суп-пити в горшочках

• 500 г баранины

• лук репчатый

• 1 помидор

• 4 плода алычи

• картофель

• 3 ст. л. сухого гороха

• 6 горошин черного перца

• 2 ст. л. нарезанных листьев мяты

• соль

Что делать:

• Горох замочить на 3–4 ч. Слить воду, горох промыть. Мясо вымыть и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, нарезать кольцами. Алычу вымыть.
• Разогреть духовку до 190С.
• Разложить в 2 горшочка лук, мясо, алычу и горох. Влить в каждый горшок по 0,5 л кипятка, накрыть крышками и поставить в духовку на 30 мин.
• Картофель очистить, крупно нарезать. Помидор вымыть, нарезать кубиками. Добавить в горшки картофель, помидор, перец, соль. Готовить еще 40 мин.
• Мяту вымыть, обсушить и мелко нарезать. Вынуть горшочки с супом из духовки, добавить мяту и черный перец. Оставить под крышкой на 3 мин., затем подать к столу.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.gastromag.ru