Суп овощной с огурцами

• бульон мясной - 4 стакана

• корень петрушки - 50 г

• корень сельдерея - 50 г

• морковь - 1 шт.

• лук репчатый - 1 головка

• огурцы - 50 г

• мука пшеничная - 1 ст. ложка

• масло сливочное - 2 ст. ложки

• соль - по вкусу

Как приготовить "Суп овощной с огурцами":

• Бульон доведите до кипения, добавьте нарезанные соломкой коренья и лук, варите 20 минут.
• Огурцы нашинкуйте соломкой, припускайте 15 минут, затем откиньте на дуршлаг. Положите огурцы в суп и варите его еще 5 минут.
• Муку спассеруйте на масле, разведите небольшим количеством бульона. Полученную смесь введите в суп, доведите его до кипения.
• При подаче оформите суп зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт "Суп овощной с огурцами" опубликован по материалам сайтаwww.millionmenu.ru