Рецепт голландского супа с вином

• 2 стакана светлого пива

• 1 стакан красного сухого вина

• 4 яичных желтка

• 1 ч. ложка сливочного масла

• 50 г черного хлеба 1/2 ч. ложки тертого мускатного ореха

Как приготовить "Голландский суп с вином":

• Вылить в кастрюлю пиво и вино, довести до кипения.
• Сливочное масло и желтки растереть, влить тонкой струйкой в кипящий суп, постоянно помешивая.
• Подсушить в духовке или в тостере черный хлеб, натереть его на терке, смешать с мускатным орехом. Полученную смесь добавить в суп.
• Подавать суп горячим.

Приятного аппетита!