Рецепт холодного борща с фасолью. Холодный борщ с фасолью свекла вареная - 1 шт. картофель вареный - 3-4 шт. капуста белокочанная - 100 г фасоль консервированная - 3 ст. ложки лук зеленый - 4-6 перьев яйцо вареное - 1 шт. сметана - 4 ст. ложки квас хлебный - 5 стаканов соль - по вкусуЧто делать: Капусту отварить, охладить и нарезать соломкой. Картофель нарезать дольками, свеклу и яйцо — соломкой, лук мелко порубить. Овощи, яйцо и фасоль соединить, перемешать, посолить и залить квасом. При подаче заправить сметаной. Приятного аппетита! По материалам сайта www.millionmenu.ru
