Харчо из рыбы

• рыба - 600 г

• рис - 150 г

• чеснок - 2 зубчика

• грецкие орехи - 150 г

• кетчуп - 2 ст. ложки

• корень петрушки - 1 шт.

• корень сельдерея - 1 шт.

• лук репчатый - 4 головки

• вода - 3 л

• лавровый лист - 1 шт.

• перец душистый горошком - 3-4 шт.

• соль

Что делать:

• В кипящую воду положите крупно нарезанные коренья, головку лука, соль, пряности, варите 20 минут.
• Оставшийся лук нашинкуйте. Полученный отвар процедите, положите в него рыбу, нашинкованный лук, рис и варите до готовности.
• В конце приготовления заправьте суп толченым чесноком, орехами, кетчупом, варите еще 3-5 минут.
• При подаче посыпьте рубленой кинзой.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru