Борщ с кукурузой

• свекла - 1-2 шт.

• капуста белокочанная - 200 г

• морковь - 1 шт.

• лук репчатый - 1 головка

• кукуруза консервированная - 200 г

• масло сливочное - 30 г

• томатная паста - 1 ст. ложка

• уксус 3%-й - 1 ст. ложка

• сметана - 4 ст. ложки

• сахар - 1/2 ч. ложки

• перец черный молотый, соль по вкусу

Что делать:

• Свеклу отварите до готовности. Морковь и лук нарежьте соломкой, обжарьте на масле, добавьте томатную пасту и обжаривайте еще 3–4 минуты.
• Свеклу очистите, нарежьте соломкой, соедините с обжаренными овощами, влейте 1 стакан воды, заправьте сахаром, уксусом, накройте крышкой и тушите 10 минут.
• Капусту нарежьте соломкой, опустите в кипящую воду (3 стакана), варите 10–12 минут, затем положите тушеные овощи, кукурузу, посолите, поперчите и варите до готовности.
• Подавайте со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru