Рецепт томатного супа с гренками. andalusskoe_gaspacho.jpg Необходимые продукты: помидоры - 12 шт. сок томатный - 500 г огурцы - 200 г лук - 1 головка уксус винный - 1 ст. ложка оливковое масло - 2 ст. ложки зелень сельдерея - 2 ст. ложки сахар - 1 ч. ложка сладкий перец красный - 1 шт. лимон - 1/2 шт. соль по вкусу Для гренков: булка без корочек - 50 г чеснок - 1 зубчик оливковое масло - 1 ст. ложка паприка молотая - 1/4 ч. ложки Количество порций: 4 Время приготовления: 30 мин. Способ приготовления рецепта: Спелые помидоры ошпарить и снять с них кожицу. Самый крупный помидор отложить, остальные, удалив семена, протереть через сито или взбить миксером. В протертую массу влить масло, сок, уксус, заправить солью, сахаром, зеленью и взбить. Оставшийся помидор, огурцы и сладкий перец отделить от семян. Подготовленные овощи и лук нарезать кубиками, положить в суп, перемешать и хорошо охладить. Булку нарезать кубиками, затем обжарить, помешивая, на масле вместе с рубленым чесноком и перцем, затем запечь до образования румяной корочки. При подпче посыпать зеленью и подать с кружочками лимона и гренками. Рецепт заимствован с сайта "Миллион Меню"
