Зеленый салат с ракушками

• капуста китайская - 300 г

• макаронные изделия "Макфа" "ракушки" - 70 г

• лук зеленый - 40 г

• миндаль рубленый - 1 ч. ложка

• кунжут - 1 ч. ложка

• масло растительное - 1 ч. ложка

• уксус 3%-й - 1/2 ст. ложки

• сахар по вкусу

• перец черный молотый , соль по вкусу

Что делать:

• Ракушки отварите в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг, затем заправьте маслом и охладите.
• Зеленый лук нарежьте колечками, соедините с нарезанными полосками листьями капусты, добавьте ракушки и перемешайте.
• Миндаль и кунжут обжарьте на сухой сковороде.
• Уксус разведите небольшим количеством воды, добавьте сахар, соль и перемешайте. Полейте салат приготовленной смесью, посыпьте орехами и кунжутом. Заправьте салат маслом и посыпьте рубленой зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru