Сырное кольцо с грибами

• сыр сулугуни, адыгейский или рокфор - 1 кг

• грибы маринованные (лисички,рыжики, опята) - 300—400 г

• масло сливочное - 200 г

• масло растительное - 1 ч. ложка

• сливки жидкие - 1 стакан

• лук зеленый - 1/2 пучка

• зелень укропа и кинзы - 1 пучку

• зелень петрушки

• перец красный молотый

• соль

Как приготовить "Сырное кольцо с грибами":

• Сыр натереть на мелкой терке, добавить сливки, размягченное сливочное масло, перец, соль и взбить массу в миксере до пышной нежной консистенции. Затем подмешать мелко нарезанные зелень укропа, кинзы и зеленый лук.
• Кольцевую форму смазать растительным маслом, наполнить сырной массой и охлаждать не менее 1 часа.
• При подаче выложить кольцо на круглое блюдо, в центр положить грибы. Оформить зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Рецепт "Сырное кольцо с грибами" опубликован по материалам сайтаwww.millionmenu.ru