Скандинавский омлет

• 4 яйца

• 4 ст. ложки молока

• 1 ч. ложка соли

• 2 ст. ложки сливочного масла

• 3/4 стакана клюквенного соуса (можно заменить тертой мякотью клюквы с сахаром)

Как приготовить скандинавский омлет:

• Взбить яйца, молоко и соль. Растопить масло в сковороде, вылить в нее яично-молочную смесь. Обжаривать на слабом огне до готовности.
• На половину омлета нанести часть соуса или тертой ягодной мякоти, сложить пополам, чуть подогреть. Подавать, украсив омлет оставшимся клюквенным соусом и (по желанию) ягодами клюквы.
• Скандинавский омлет готов.

Приятного аппетита!