Шарики из креветок с кунжутом

• креветки очищенные - 300 г

• кунжут семена - 3 ст. ложки

• яичный белок - 1 шт.

• вино столовое - 1 ч. ложка

• глютaмат натрия - 1/4 ч. ложки

• крахмал кукурузный - 1 ст. ложка

• масло растительное - 6 ст. ложек

• соль - по вкусу

• зелень петрушки

Что делать:

• Креветок промыть, обсушить и перемолоть в однородную массу. Добавить вино, глютамат натрия, яичный белок, соль, перемешать. Сформовать шарики величиной с грецкий орех и обвалять в кунжуте.
• Обжарить креветочные шарики в разогретом до 140 °С масле до золотистого цвета.При подаче оформить зеленью.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru