Салат «Сальса» с авокадо и кукурузой

• 1 стакан свежих или размороженных кукурузных зерен

• 1 авокадо

• 1/4 стакана легкого майонеза

• 1/4 стакана пряной смеси из рубленой зелени кинзы

• с чесноком и перцем чили по вкусу

• 2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока или винного уксуса

• 1 средний пучок салата-латука, измельченный

• 1 большой помидор

• 120 г острого твердого сыра

• Кукурузные или картофельные чипсы для украшения

• Соль, черный молотый перец по вкусу

Как приготовить салат «Сальса» с авокадо и кукурузой:

• Взбить майонез с лимонным соком и пряной смесью кинзы, чеснока, порошка перца чили в блендере до получения однородной массы, добавить немного кипяченой воды, если необходимо, чтобы получить соус нежной консистенции. Приправить, по желанию, солью и перцем.
• Измельченный латук смешать с половиной приготовленного соуса. повязки. Добавить кукурузу, тонкие ломтики авокадо, мякоть томата, нарезанную кубиками, тертый сыр. Салат перемешать, полить оставшимся соусом, при подаче украсить чипсами.
• Салат «Сальса» с авокадо и кукурузой готов.

Приятного аппетита!