Салат «Оливье» с копченой рыбой

• 1 куст кудрявого салата
• 100 г копчёного тунца
• 200 г копчёного лосося одним куском
• 1 розовый грейпфрут
• 1 авокадо
• 1/2 граната
• 2 лайма
• 1/2 ч. ложки розового перца
• Оливковое масло
• Соль
• Перец

Как приготовить салат «Оливье» с копченой рыбой:

1. Авокадо почистить, порезать на кубики, сбрызнуть соком лайма.
2. Салат тщательно вымыть и порвать руками.
3. Лосось порезать кубиками, тунец – тоненькими ломтиками.
4. Разложить салат, рыбу и авокадо по тарелкам. Посыпать очищенными зёрнышками граната.
5. Почистить грейпфрут, удалить кожицу, каждую дольку порезать на 4 части, разложить по тарелкам.
6. Молотым розовым перцем посыпать салат. Взбить сок лайма с 6 ст. ложками масла, солью и перцем. Заправлять салат непосредственно перед подачей.

Приятного аппетита!