Салат из смеси овощей Салат из смеси овощей огурцы - 1 кг перец сладкий - 1 кг морковь - 1 кг капуста белокочанная - 1 кг помидоры - 1 кг лук репчатый - 1 кг перец горошком - 20 шт. уксус 9%-й - 3 ч. ложки соль - 80 г сахар - 80 г масло растительное - 300 гЧто делать: Свежие огурцы нарезают кружочками, сладкий перец, морковь и капусту — тонкой соломкой, репчатый лук — кольцами, свежие помидоры — дольками или кружочками. Добавляют растительное масло, соль, сахар, перец горошком, уксус, осторожно перемешивают. Раскладывают в стерилизованные банки, прикрывают крышками и пастеризуют: пол-литровые банки 20 мин, литровые — 30 мин. Укупоривают и охлаждают. Приятного аппетита! По материалам сайтаwww.millionmenu.ru
