Рецепт салата из обжаренных на вертеле баклажанов с зеленью. Салат из баклажанов, жаренных на вертеле баклажаны - 8 шт. зеленый лук - 1 пучок растительное масло - 1/2 стакана зелень петрушки и укропа - по 1/2 пучка перец черный молотый - 1 щепотка соль по вкусуЧто делать: Баклажаны промыть, слегка обсушить, нанизать на шпажки и обжарить над раскаленными углями без пламени. Очистить баклажаны от кожицы, мякоть мелко порубить, добавить масло, мелко нарезанные лук и зелень, посыпать солью, перцем, перемешать и охладить. Перед подачей переложить баклажаны на тарелку или в салатник, оформить зеленью укропа или петрушки и зеленым луком. Приятного аппетита! По материалам сайтаwww.millionmenu.ru
