Рецепт жареных креветок в остром апельсиновом соусе

• 700 г крупных очищенных креветок
• 1 ст. ложка крахмала
• 4 ст. ложки апельсинового сока
• 2 ст. ложка соевого соуса
• 2 ст. ложки меда
• 1 ст. ложки рисового уксуса
• 1 ст. ложки пасты чили с чесноком
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 ст. ложка измельченного свежего имбиря
• 3 зубчика чеснока, измельченных
• 5 ст. ложек рубленого зеленого лука

Как приготовить "Жареные креветки в остром апельсиновом соусе":

1. Выложить креветки в большую миску, посыпать крахмалом. Тщательно перемешать и отставить в сторону.
2. Смешать сок, соевый соус, мед, уксус и пасту чили, тщательно помешивая венчиком; отставить в сторону.
3. Разогреть растительное масло в большой сковороде на среднем огне, добавить имбирь и чеснок. Жарить 15 сек или пока смесь не даст аромата. Добавить к смеси креветки, жарить ещё 3 мин.
4. Добавить смесь с соком и лук, готовить, часто помешивая, 2 мин или пока соус не загустеет, а креветки не приготовятся. Сразу же подавать.

Приятного аппетита!