Рецепт пиццы с креветками и классическим соусом песто. Что нужно (на 2-3 порции): 400 г больших креветок 1 большой желтый лук, мелко порезанный 1 красный сладкий перец, порезанный 1/4 ч. ложки соли 1/4 ч. ложки черного перца 2 с. ложки оливкового масла (extra-virgin) Мука 1 лист теста для пиццы 1/3 стакана охлажденного песто 1/2 стакана сыра Пармезан, мелко порезанногоКак приготовить песто-пиццу с креветками: Противень смазать маслом. Разогреть духовку до 240 С. Креветки очистить, обжарить на сковороде до золотисто-розового цвета. Лук и сладкий перец обжарить на сковороде до золотистого цвета, предварительно посолив и поперчив. Переложить в чашу. Добавить креветки в смесь лука и перца, хорошо перемешать. Раскатать тесто для пиццы, смазать его соусом песто, выложить сверху креветки и Пармезан и отправить в духовку на 4-5 минут. Порезать на кусочки и подавать немедленно. При необходимости смазать еще соусом песто. Песто-пицца с креветками готова. Приятного аппетита!
