Икра из тыквы

• тыква - 140 г

• яблоко - 1/2 шт.

• лимон - 1/4 шт.

• орехи грецкие - 50 г

• масло оливковое - 3 ч. ложки

• сахар - 1/2 ч. ложки

• тмин (семена) - 1/4 ч. ложки

• соль - по вкусу

Что делать:

• Тыкву мелко нарежьте, обжарьте на масле с тмином и охладите.
• Яблоко запеките в духовке и протрите через сито. К тыкве добавьте яблочное пюре, сахар, сок лимона и соль.
• При подаче посыпьте икру толчеными орехами и оформите зеленью.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru