Холодные шашлычки с манго и креветками

• Большой плод манго
• 20 больших креветок

Для маринада:- 3 лайма (сок и цедра)

• 1 ст. ложка тертого свежего имбиря

• 1 измельченный зубчик чеснока

• 1 нарезанный перец чили

• Немного нарубленной кинзы

Как приготовить холодные шашлычки с манго и креветками:

• Манго разрезать примерно на 20 кубиков. На деревянные шпажки нанизать поочередно очищенные креветки и кусочки манго.
• Для маринада: смешать все ингредиенты, дать постоять несколько минут.
• Готовые шашлычки погрузить в маринад на 1 час.
• Подавать шашлычки немного охлажденными. Закуска может храниться в вакуумном контейнере в холодильнике около 8 часов.
• Холодные шашлычки с манго и креветками готовы.

Приятного аппетита!