Рецепт сырного фондю с шампанским 300 мл шампанского брют 300 г сыра Эмменталь 300 г сыра Грюйер 1 зубчик чеснока 1 ст. ложка крахмала или муки Свежемолотый черный перец Щепотка тертого мускатного ореха Немного лимонного сокаКак приготовить фондю с шампанским: Стенки горшочка для фондю натереть чесноком. Сложить в него тертый сыр, влить 100 мл шампанского с разведенным крахмалом, затем долить остальное шампанское, добавить лимонный сок, приправить. Переставить кастрюльку на горелку или перелить в фондюшницу. Поддерживать высокую температуру. Для этого фондю прекрасно подойдут солоноватые крекеры, кукурузный хлеб. Фондю с шампанским готово. Приятного аппетита!
