Бутерброды с авокадо и форелью

1 батон багет
1 спелое авокадо
200г филе соленой семги, форели или лосося
несколько перышек зеленого лука для украшения

Рецепт приготовления
Багет нарезать на ломтики.
Авокадо вымыть, разрезать пополам, вынуть косточку и размять вилкой. Получившейся массой намазать каждый кусочек багета.
Рыбу нарезать ломтиками. Выложить в произвольной форме поверх массы из авокадо. Украсить зеленым луком, порезанным колечками.