Margarita

• Текила (100% голубая агава) – 50 мл
• Апельсиновый ликер Cointreau – 20 мл
• Сок лайма – 20 мл
• Сахарный сироп – 5 мл
• Соленая кромка

Современная версия:

• Текила (100% голубая агава) – 50 мл
• Сок лайма – 20 мл
• Сироп агавы – 20 мл

Взбить ингредиенты в шейкере со льдом. Процедить в охлажденный бокал с соленой каемкой или же на лед (во втором случае).

Этот рецепт во многом обязан своей популярностью сухому закону в США: в те давно минувшие времена любители выпить все чаще наведывались в Мексику, чтобы предаваться любимому развлечению без риска угодить за решетку. Там они и познакомились с доселе неведомым продуктом – текилой. И повторили популярный в то время рецепт «Дэйзи», заменив традиционные ингредиенты доступными. Так лайм и апельсиновый ликер открыли текиле дорогу в мир. Если ты дорожишь своим здоровьем, отдай предпочтение текиле, на 100% состоящей из спирта голубой агавы. В противном случае, утро следующего дня будет не самым добрым, а тебе придется спешно тренироваться в приготовлении предыдущего рецепта. А еще непременно попробуй современную версию коктейля Tommy’s Margarita. Просто замени ликер качественным сиропом из агавы и подавай со льдом.