Настойка тархунная

• 50 г свежей зелени тархуна

• 1 ч. л. сахара

• 0,5 л водки

Что делать:

• Тархун тщательно перебрать, удалить увядшие листики. Вымыть, как следует обсушить бумажными салфетками. Мелко нарезать, сложить в миску, добавить сахар и перемешать. Накрыть миску пищевой пленкой, дать постоять 15–20 мин., чтобы выделился сок.
• Переложить тархун в бутыль, влить водку. Плотно закрыть крышкой и взболтать. Оставить настаиваться 2–3 дня, время от времени взбалтывая.
• Процедить напиток.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.gastromag.ru