Молочный коктейль с персиками или абрикосами

• молоко - 2 стакана

• сливки 10%-й жирности - 2 стакана

• персики или абрикосы - 1 кг

• сахар - 1,5 стакана

Что делать:

• Плоды очистите, удалите косточки, сварите в небольшом количестве воды до мягкости. Откиньте на дуршлаг, протрите через сито, перемешайте с сахаром, прогрейте и охладите.
• Молоко вскипятите и охладите, затем соедините со сливками, фруктовым пюре, добавьте мелко рубленый лед, перемешайте и охладите.
• Готовый напиток перелейте в фужеры и подавайте с сухими бисквитами или печеньем.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru