Креольский шоколад

• 4 ст. л. какао-порошка

• 6 ст. л. сахара

• 1 ст. л. крахмала

• 1 яйцо

• 1 л молока

• 0,5 ч. л. молотой корицы

• щепотка мускатного ореха

• 150 г слегка обжаренного и измельченного миндаля

Что делать:

• В миске смешать какао, сахар, крахмал и яйцо. Добавить 2–3 ст. л. молока, тщательно перемешать.
• Оставшееся молоко нагреть до кипения, но не кипятить. Влить шоколадную смесь, перемешать и готовить на слабом огне в течение 3 мин.
• Добавить в напиток корицу, мускатный орех и измельченный миндаль. Перемешать, разлить по кружкам.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.gastromag.ru