Компот грушево-сливовый

• груши - 2,5 кг

• сливы - 1,8 кг

• вода - 1 л

• сахар - 550 г

Что делать:

• Для сиропа в кипящей воде растворите сахар.
• Груши разрежьте на четыре части, сливы — пополам, удалите косточки. Груши вместе со сливами плотно уложите в банки, залейте горячим (80–85 °С) сиропом так, чтобы плоды были полностью им покрыты. По желанию добавьте в банки лимонную кислоту из расчета 2–3 г на 1 кг плодов.
• Наполненные банки стерилизуйте.
• После обработки банки герметично закупорьте, переверните вверх дном, дайте остыть.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru