Кисель ягодный

• 1 чашка клюквы или смородины
• 0,75 чашки сахара
• 2 ст. л. крахмала

Что делать:

1. Ягоды размять, добавить полчашки холодной воды, отжать через марлю.
2. Выжимки от ягод залить 3 чашками воды, поставить на огонь и кипятить 5 минут.
3. Процедить, положить сахар, вскипятить, влить разведенный водой крахмал и, постоянно размешивая, дать закипеть еще раз. Влить отжатый сок и размешать.

Приятного аппетита!

По материалам сайта www.gastromag.ru