Кисель из фиников

• финики - 100 г
• сахар - 60 г
• крахмал - 1 1/2 ст. ложки
• вода - 900 г
• лимонная кислота - на кончике ножа
• сметана густая - 50 г

Что делать:

1. Финики без косточек пропустите через мясорубку, залейте горячей водой и варите 10 минут.
2. Затем финики вместе с отваром протрите через сито, добавьте сахар, лимонную кислоту, доведите до кипения, влейте разведенный холодной водой крахмал и вновь дайте закипеть. Охладите.
3. Подавайте кисель в стаканах, оформив сметаной.

Приятного аппетита!

По материалам сайта www.millionmenu.ru