Рецепт зеленых щей

• Овощной бульон – 800 мл
• Щавель – 200 г
• Отварной картофель – 100 г
• Вареные яйца – 2 шт.
• Натуральный йогурт – 2 стакана
• Зеленый лук, базилик, петрушка, укроп
• Соль, перец

Как приготовить зеленые щи:

1. Подготовить гарнир: щавель порвать руками, нарезать картофель кубиками, яйца – дольками, зелень мелко нашинковать.

2. Гарнир залить кипящим бульоном, посолить, поперчить.

3. Подавать с натуральным йогуртом.