Рецепт вареников с вишней. 2 стакана муки Примерно 1 стакан воды 1 яйцо Для начинки: 400-500 г вишен (можно и компотных, без косточек; замороженные – разморозить) 4 ст. ложки сахараКак приготовить традиционные вареники с вишней: Свежие вишни засыпать сахаром и оставить. Замесить тесто, при необходимости добавлять воду. Обернуть пленкой и оставить на 30 минут. Тесто раскатать (толщиной 2 мм), нарезать небольшими квадратами. С вишен слить сок, начинить вареники, крепко защипив края. Отваривать в подсоленной воде. Подавать со сметаной и оставшимся сиропом. Традиционные вареники со сметаной готовы. Приятного аппетита!
