Суфле с соусом "Мокко"

• сыр мягкий низкокалорийный - 150 г
• сахар коричневый - 3 ст. ложки
• какао-порошок - 1 ст. ложка
• белки яичные - 2 шт.
• молоко - 1 ст. ложка
• мука пшеничная - 1 ст. ложка
• разрыхлитель для теста - 1 ст. ложка
• сахар ванильный по вкусу

Для соуса:

• сахар - 3 ст. ложки

• вода - 1/2 стакана

• какао-порошок - 1 ст. ложка

• шоколад тертый - 2 ст. ложки

• кофе растворимый - 2 ст. ложки

Что делать:

• Сыр перемешайте с сахаром в однородную массу, добавьте какао, яичные белки, молоко, ванильный сахар и взбейте. Введите муку, смешанную с разрыхлителем.
• В формочки, смазанные маслом, выложите полученную массу и выпекайте 15-20 минут при 180°С.
• Для соуса сахар соедините с водой, проварите 1 минуту, затем остудите. Добавьте какао, шоколад, кофе и перемешайте. Варите соус при помешивании на медленном огне до консистенции сметаны.
• При подаче оформите суфле приготовленным соусом.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru

Другие рецепты: