Рецепт яблочного джема 2 кг кислых яблок (лучше сорта «антоновка») 1/2 стакана коньяка Сок 1 лимона 800 г тростникового сахараКак приготовить "Яблочный джем": Яблоки порезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком. В сотейнике приготовить жидкую карамель из 200 г сахара и 100 мл воды. Добавить в сотейник яблоки. После закипания варить на низком огне около 40 минут. В конце варки влить коньяк и разложить по стерилизованным банкам. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
