Рецепт шоколадных трюфелей 70-80% шоколад – 150 г 33% сливки – 100 мл 1 желток очень свежего яйца Йогуртовое масло – 90 г Какао-порошок – 4 ст. ложки Сахарная пудраКак приготовить "Шоколадные трюфели": Ломтики шоколада растопить на водяной бане с маслом. Ни в коем случае не доводить до кипения. Дать остыть. Влить желток, сливки и аккуратно взбить венчиком. Накрыть пленкой и остудить в холодильнике в течение 2 часов. Сформировать шарики и обвалять в какао и сахарной пудре. Приятного аппетита!
