Рецепт мороженого из облепихи

• 2,5 стакана облепихи
• 0,5 л чистой воды
• 1 пакетик желатина
• 1 ст. ложка сахара
• 1 стакан жирных сливок

Как приготовить "Мороженое из облепихи":

1. Облепиху перебрать, помыть, обсушить. Ягоды измельчить в блендере.
2. Желатин замочить и добавить с сахаром к облепиховому пюре.
3. Массу прогреть, не доводя до кипения, хорошенько размешать и охладить.
4. В пюре аккуратно вмешать сливки, залить в контейнер и поставить в морозильник.
5. В процессе замораживания изредка перемешивать мороженое деревянной лопаткой для равномерного загустения.
6. Подавать в креманках, украсив ягодами облепихи или брусники.

Приятного аппетита!