Рецепт апельсинового щербета с лимонным соком 100 мл лимонного сока 150 мл свежевыжатого апельсинового сока 185 г сахара 750 г воды Пищевой краситель (по желанию)Как приготовить "Апельсиновый щербет": В кастрюлю вылить лимонный и апельсиновый соки, добавить сахар, а затем – 120 мл воды. Подогреть, постоянно помешивая. Подождать, пока сахар полностью не растворится. Снять с огня и добавить пищевой краситель. Перелить в пластиковую форму и поставить в морозильную камеру минимум на 3 часа. Затем вынуть из холодильника, тщательно размешать. Снова поставить в морозилку. Проделать эту процедуру дважды, с интервалом в 1-2 часа. Затем снова вынуть щербет и пропустить его через блендер, чтобы смесь стала мягкой и однородной. Разложить по формочкам. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
