Рецепт пончиков с мороженым и ягодным пюре мороженое персиковое - 800 г масло сливочное - 2 ст. ложки сахар - 2 ст. ложки ванильный сахар - 1 пакетик яйцо - 2 шт. сметана густая - 100 г мука пшеничная - 325 г разрыхлитель для теста для теста - 1 ч. ложка клубника или малина - 250 г масло растительное - 2 л сахарная пудра - 1 ч. ложка мелиссаКак приготовить "Пончики с мороженым и ягодным пюре": Специальной ложкой сформуйте из мороженого 6 шариков и поместите их в морозильную камеру. Для теста сливочное масло взбейте с половиной нормы сахара и ванильным сахаром в мягкую пену. Добавьте яйцо, сметану, муку, смешанную с разрыхлителем, замесите тесто и оставьте его на 30 минут. Ягоды протрите, смешайте с оставшимся сахаром и охладите. Разделите тесто на 12 частей, раскатайте в квадраты 15х15 см и смажьте яйцом, взбитым с 1 ст. ложкой воды. На середину 6 квадратов разложите по шарику мороженого, накройте оставшимися квадратами, края теста вокруг мороженого и придавите. Излишек теста отрежьте, оставив край в 1 см, нанесите рисунок вилкой. Положите пончики в морозильную камеру, выдержите не менее 1 часа. Жарьте пончики в растительном масле по 2–3 штуки одновременно до золотистого цвета. Обсушите на бумажном полотенце и подавайте сразу с клубничным пюре, оформив мелиссой. Приятного аппетита! Рецепт "Пончики с мороженым и ягодным пюре" опубликован по материалам сайта www.millionmenu.ru
