Печенье с шоколадом и имбирем

• 100 г сливочного масла;

• 1/3 стакана сахара;

• 1 яйцо;

• 5 ст. л. жидкого меда;

• 3,5 стакана муки;

• 1 ст. л. разрыхлителя;

• 1 ч. л. молотого имбиря;

• 0,5 ч. л. молотой гвоздики;

• 120 г черного шоколада;

• 120 г белого шоколада.

Что делать:

• Масло, сахар и яйцо взбить в миске, добавить мед и хорошо перемешать. Муку смешать с пряностями и разрыхлителем и всыпать в масляную смесь.
• Перемешать тесто миксером и раскатать его в пласт толщиной 6 мм. С помощью выемки или ножа вырезать печенья.
• Переложить заготовки на смазанный маслом противень и выпекать при температуре 180°С в течение 8–10 мин.
• Достать противень с готовым печеньем из духовки, дать остыть до комнатной температуры.
• Тем временем растопить на водяной бане или в микроволновой печи отдельно черный и белый шоколад. Смазать шоколадом печенье, дать застыть.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Алена Сокол, Томск