Пасха сырая

• 2,5 кг творога
• 200 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 250 г сметаны
• Соль по вкусу

Как приготовить пасху сырую:

1. Творог дважды протереть через сито.
2. Масло растереть с сахаром добела, добавить сметану и продолжать растирать до полного растворения кристаллов сахара.
3. Полученную кремообразную массу добавить к протертому творогу, посолить, перемешать.
4. Переложить пасху в форму, прикрыть блюдцем, положив сверху груз, и поставить в холодное место на сутки.
5. Пасха сырая готова!

Приятного аппетита!