Морковный кекс

• 250 г тертой моркови
• 125 г сахара
• 2 яйца
• 60 г тертых орехов
• 125 г растопленного сливочного масла
• 200 г муки
• 1 пакетик разрыхлителя теста
• 1\2 чайной ложки молотой корицы

Что с этим делать?

1. Разогрейте духовку до 150 градусов.
2. Взбейте яйца с сахаром. Когда смесь поднимется вдвое, всыпьте в нее муку и растопленное масло, не прекращая взбивать.
3. Добавьте корицу и разрыхлитель, тертую морковь и орехи. Все хорошо перемешайте.
4. Смажьте форму для кекса сливочным маслом и выложите туда тесто. Поставьте печься на 1 час 20 мин.
5. Орехи можно заменить изюмом.

www.gastromag.ru