Рецепт "Меренги с земляникой" Земляника (промытая и просушенная) – 300 г Тростниковый коричневый сахар – 150 г 2 яйца Цедра 1 апельсинаКак приготовить "Меренги с земляникой": Разогреть духовку до 180–190 градусов. Ягоды растереть со 100 г сахара и цитрусовой цедрой. Выложить в форму, накрыть фольгой и отправить в духовку на 20–25 минут. Духовку выключать не нужно. Два желтка добавить в остывшую ягодную смесь, разложить по четырем огнеупорным формочкам и снова поставить в духовку на 7–10 минут. Белки взбить с оставшимся сахаром в крепкую пену, выложить поверх ягод и запекать 10 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!
