Десерт "Новый год" Десерт печенье песочное - 6 шт. яйцо - 2 шт. сахар - 1 ст. ложка сыр маскарпоне - 50 г йогурт сливочный - 1/2 стакана желатин - 1 ч. ложка карамель - 20 г клубника - 20 г миндаль - 1 ст. ложка сахарная пудра - 1 ст. ложка глазурь шоколадная - 1 ст. ложкаЧто делать: Взбейте по отдельности яичные белки с сахаром и яичные желтки с сахарной пудрой до образования пышной массы. Взбитые желтки перемешайте с сыром и йогуртом до получения однородной массы, затем добавьте взбитые белки и распущенный желатин. Полученную массу разлейте в формы и охладите. Подавайте десерт, уложив на печенье. Оформите клубникой, карамелью, миндалем, глазурью, посыпьте сахарной пудрой. Автор рецепта:** Федосеева Наталья, г. Уфа. Кондитер. Место работы: УНПО предприятия «Общепит», кондитер._ Приятного аппетита! По материалам сайтаwww.millionmenu.ru
